Wstawiamy fasolę do zimnej wody, dodajemy łyżkę oleju, troszkę solimy. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy przez 20 min., po czym dolewany szklankę zimnej wody. Znów gotujemy przez 20 min. i ponownie dolewany szklankę zimnej wody. Czynność powtarzamy jeszcze raz. Fasolę zmielić w maszynce. Grzyby ugotować, odcisnąć i zmielić w maszynce. Cebulę pokroić, zeszklić na oliwie wraz z grzybami, dodać do fasoli. Starannie wymieszać dodając żółtka, starty ser, przyprawy, a na koniec pianę ubitą z białek. Przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i zapiec w gorącym piekarniku.
Smacznego!
Napisane przez Kamilz911
dnia 15.02.2012 15:26:58
30357 czytań ·
