Pasztet fasolowy z orzechami i słonecznikiem
Dodane przez Kamilz911 dnia 24 sierpień 2011

---

Składniki:

- 1 szklanka fasoli,
- 50g orzechów,
- 4 łyżki nasion słonecznika,
- 125g masła,
- 1 średnia cebula,
- 1 jajko,
- 2 łyżki smalcu lub oleju,
- 1 łyżki mąki kartoflanej,
- sól, pieprz.

Sposób przyrządzania:

Wstawiamy fasolę do zimnej wody, dodajmy łyżkę oleju, troszkę solimy. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy 20 min., po czym dolewamy szklankę zimnej wody. Znów gotujemy 20 min. i ponownie dolewamy zimnej wody. Czynność powtarzamy jeszcze raz. W międzyczasie smażymy cebulę, aż się zeszkli. Na tłuszczu po cebuli prażymy pokrojone w małą kostkę orzechy. Topimy masło. Ugotowaną fasolę i zeszkloną cebulę mielimy w maszynce. Dodajemy topione masło, mąkę ziemniaczaną, jajko, orzechy, słonecznik, sól i pieprz do smaku. Mieszamy i dajemy do małej foremki posmarowanej tłuszczem, pieczemy w 200°C ok. 60 minut.

Smacznego!