Fasolowa zapiekanka
Dodane przez Kamilz911 dnia 15 luty 2012

---

Składniki:

- szklanka fasoli,
- 2 cebule,
- kilka suszonych grzybów,
- 80g ostrego sera żółtego,
- 2 jajka,
- 2 łyżki oliwy,
- ząbek czosnku,
- majeranek,
- pieprz i sól.

Sposób przyrządzania:

Wstawiamy fasolę do zimnej wody, dodajemy łyżkę oleju, troszkę solimy. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy przez 20 min., po czym dolewany szklankę zimnej wody. Znów gotujemy przez 20 min. i ponownie dolewany szklankę zimnej wody. Czynność powtarzamy jeszcze raz. Fasolę zmielić w maszynce. Grzyby ugotować, odcisnąć i zmielić w maszynce. Cebulę pokroić, zeszklić na oliwie wraz z grzybami, dodać do fasoli. Starannie wymieszać dodając żółtka, starty ser, przyprawy, a na koniec pianę ubitą z białek. Przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i zapiec w gorącym piekarniku.

Smacznego!